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这次给大家推荐红烧鸡翅,咬上一口肉汁四溢,

   发布时间:2018-06-21    点击数:

红烧鸡翅是应该比较常吃的家常菜了,一想起红烧鸡翅的味道,小编的口水快流到键盘上了。这道菜不仅味道让人流连忘返,而且材料方便。不过最最最主要的还是做法比较简单,这才能给了我们这些吃货可以自己烹饪这道美食的机会。虽然这道菜简单,不过想要做到味道浓郁,汁厚鲜香!不仅要求火候的恰到好处,还是需要不少窍门和技巧滴!下面就来看看小编是怎么做这道美味诱人的红烧鸡翅吧!

用料

主料:鸡翅6个

辅料:生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、

料酒1汤匙、姜1块、冰糖3颗、花生油20克、水适量

红烧鸡翅的做法

1.鸡翅洗净,客家高手论坛,沥干水分,可以划几道小口子;姜切片

2.锅里放适量油,放姜片爆香;随后放鸡翅慢煎

3.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒;随后放适量清水烧开,放入冰糖

4. 盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;大火收汁,待汁液浓稠就可以了

鸡翅怎么做好吃温馨提示:

1、炒糖色之前,要将鸡翅沥干水分,以防炒鸡翅的时候溅油。

2、水的量不要太多,和鸡翅平齐即可,不要没过鸡翅。水太多收汁的时间会延长,很容易将鸡翅炖烂。

3、这款鸡翅的味道属于偏甜口的,所以要少放盐,可以适当增加糖的入量。

4、最后的胡椒粉和醋只放一点点就可以了,不要放太多。



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