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大谷运:多措并举念好“茶经”

   发布时间:2018-04-23    点击数:

歙县大谷运是黄山毛峰核心产区之一,也是国家保护的黄山毛峰茶原产地,主要名茶有黄山毛峰、黄山银钩、黄山绿牡丹、滴水香等。由于缺乏品牌带动,这里的茶叶一直没有找到合适的市场定位,价格也处于中低端。为鼓励茶农积极性,当地政府多措并举念好“茶经”,提升茶产业附加值,逐步壮大茶叶经济。

山高水美出好茶

大谷运村位于歙县溪头镇西北部,距县城35公里,2008年原大谷运村与双河口村合并为现在的大谷运村,全村总人口2800余人,22个村民小组。

“你看,那里就是我们这的最高峰,山上还有几户人家,那里的茶叶品质也最好。”大谷运村委会主任柯仲功说,眼前望去的最高峰上阳尖(又名南云山)海拔1402米,为当地方圆几十里内除黄山外的最高峰,WWW.4001.COM。大谷运的茶叶种植历史悠久,茶园面积达6万余亩,除了传统的黄山毛峰、屯绿等品种,多年来村民还研发了黄山银钩、滴水香等新型茶叶品种。其中黄山银钩于1972年首创,因弯曲似钩,毫白如银而得名。

滴水香是目前大谷运的名茶之一,由村民创新制法而成,将茶叶烘青并用铁锅翻炒,保留茶叶外形青绿的同时,还确保茶叶口感的醇厚,且价格比黄山毛峰略低,因此非常受市场欢迎。

有市无价很尴尬

在大谷运贩茶的江志辉告诉记者,每年过了谷雨就开始收购滴水香和黄山银钩干茶,价格从最开始的每斤200元左右,到后来只有几十元一斤。每年他收购的干茶达1万多斤,大多是外地商贩直接订购。“我们的茶叶一般不去市场卖,好多其他地方的茶叶都打着大谷运茶的牌子在卖,而且价格还比我们低,一般人很难辨认。”他说,市场混乱是大谷运茶叶有市无价的主要原因。

一旁的鲜叶收购点,71岁的茶农柯德治将一上午的成果换成了134元现金。一家三口上午共采了22.4斤鲜叶,当天的鲜叶价格为每斤6元,三个人一天的采茶收入不足300元。柯仲功说,因为大谷运地处山谷中,受地势限制,90%的村民没有多余房屋盖加工厂,加上没有劳动力,村民大多是卖鲜叶,收入因此会低得多。

标签 茶叶 大谷 茶农 茶经 举念


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